Réalisé par Jacques Mirenowicz, le film « Irremplaçables épiceries ! » (47 minutes) met en lumière le fonctionnement d’épiceries alternatives en Suisse romande. Ces commerces s’approvisionnent auprès de fermes en agroécologie et d’ateliers de transformation artisanaux. Ils garantissent la transparence sur leurs marges, évitent le gaspillage alimentaire, limitent les emballages, assurent un contact privilégié avec la clientèle et sont en phase avec l’agriculture paysanne.
La projection aura lieu à 19h30 et sera suivie d’une discussion avec plusieurs invités :
– Jacques Mirenowicz, réalisateur
– Yann Bechtel, Chez l’Épicier
– Britt-Marie Martini, Le Local
– Carole Richardet, c’est Patou
– Alain Bersier, Les pères fruit’art
– Gianpaolo Berta, L’escargot gourmand
– Sophie Hodel, Association des petits paysans suisses
La soirée se terminera autour d’un apéritif, avec des produits proposés par les épiceries et les artisans du Vieux-Bourg de Gland.