Le Noyer commun fait partie de la famille des Juglandacées, c'est un grand arbre caduc originaire de Chine, d’Iran et du Sud-Est de l’Europe. Il a un port majestueux et peut atteindre 25 m de haut. Il est cultivé à la fois pour son bois dur et homogène utilisé en ébénisterie pour la fabrication de meuble haut de gamme et ses fruits riche en huile, les noix.

Comestible Potentiel allergène : modéré